LA MISSIONE DELL’AGRICOLTORE: CURARE LA TERRA
Il futuro sta nelle mani di chi coltiva la salute. Questo è l’augurio per l’anno che sta per cominciare che abbiamo deciso di mandare quest’anno alle persone attorno a noi. Come azienda desideriamo trasmettere l’importanza che ogni piccola – anzi piccolissima – scelta che facciamo oggi è una grande impronta che lasciamo a chi verrà domani. L’agricoltura è solo lo strumento. La nostra missione è quella di promuovere una filosofia di responsabilità più consapevole e rispettosa della natura e del suo futuro. Lo diciamo anche nel nome: Intact, in tatto con la natura. Ma non possiamo agire da soli, i veri eroi del nostro presente sono gli agricoltori che, con le loro scelte, stanno seminando il futuro.
La storia virtuosa di Günther Mittelsteiner
Günther Mittersteiner è uno di questi agricoltori valorosi. Ha cominciato facendo il falegname, ma dentro di sé sapeva che non era quella strada. Ogni giorno sperava che arrivasse un segnale, per cambiare vita. Poi, un po’ alla volta, è arrivato il coraggio di prendere in mano la propria vita ed inseguire il suo sogno: fare l’agricoltore. Oggi coltiva frutta e verdura ed è socio di una struttura che si chiama “Biokistl”, che ha un paio di punti vendita e fa consegna in tutto l’Alto Adige di cassette di frutta e verdura biologica di stagione e regionale. Ho scelto di essere coltivatore biologico perché do molta importanza all’agricoltura sostenibile. È dimostrato che la coltivazione biologica nell’agricoltura rispetta le esigenze della terra e ne favorisce lo sviluppo, rendendo possibile la conservazione di un suolo sano anche per le generazioni future”. Per le sue coltivazioni utilizza Chitoplus, il nostro stimolante naturale che mantiene lo stato di salute delle piante, migliora l’assimilazione di nutrienti e non lascia residuo. Un prodotto che permette di ottenere costantemente produttività unita ad alta qualità e conservabilità, offrendo ai consumatori prodotti con caratteristiche organolettiche e nutrizionali migliori, perché raccolti da piante non stressate e quindi in grado di assimilare meglio i nutrienti.
Se stiamo facendo bene lo dicono i dati: il valore nutraceutico
Ma come si fa a sapere se i prodotti che mangiamo ci fanno davvero bene? Ce lo dicono i valori nutraceutici. Il termine “nutraceutica” nasce dalla fusione di due parole: nutrizione e farmaceutica. Nutraceutica è quindi la disciplina che indaga tutti i componenti o i principi attivi degli alimenti con effetti positivi per la salute, la prevenzione e il trattamento delle malattie. Noi abbiamo fatto delle indagini sui prodotti coltivati con i nostri prodotti e i valori sono di gran lunga migliori di un prodotto cresciuta in una terra coltivata con prodotti tradizionali. E oltre a fare bene a noi non inquinano l’ambiente, non lasciano residui nemmeno subito dopo un trattamento, creano habitat per le rane.
